Низкоуглеводная диета

Низкоуглеводная диета для похудения – один из самых приятных способов сбросить лишний вес. Не нужно голодать, огромный выбор блюд и продуктов, меню сытное и разнообразное, при этом масса тела обязательно пойдет вниз.

Но не все так просто. Кое от чего все же придется отказаться. У этой системы есть много поклонников, но не меньше и противников. В чем суть низкоуглеводной диеты, как составлять меню и питаться для похудения?

 

Суть диеты

Это система питания, основанная на уменьшении углеводных продуктов в пользу белков. Если верить словам диетологов, именно низкоуглеводная диета поможет людям, которые не могут похудеть. Следуя быстрым и голодным системам, многие женщины теряют мышечную массу, но при этом жир остается. В результате страдает не только самочувствие, качественный состав тела, но и его вид. Фигура становится обрюзглой, рыхлой, теряется тонус. При сокращении количества углеводов, организм будет вынужден брать энергию из жировых запасов.

При повышенном употреблении белковых продуктов вид и качество тела только улучшается. Именно к подобным системам прибегают спортсмены и модели при сушках (знакомое слово, правда?). Меню низкоуглеводной диеты достаточно разнообразное, сытное, можно составлять самостоятельно или использовать готовые варианты. Единственный момент – придется считать количество углеводов в своем рационе.

 

Виды низкоуглеводной диеты

Эта диета для похудения имеет несколько видов. Каждый характеризуется количеством углеводов. Важно понимать: чем их меньше, тем быстрее пойдет похудение. Классно? Не совсем. При недостаточном употреблении углеводной пищи могут появиться проблемы со здоровьем и самочувствием. Также не нужно забывать, что сброшенные быстро килограммы стремятся вернуться.

Основные виды:

  • Кетогенная диета. Яркий представитель – диета Аткинса и ее аналоги. В сутки употребляется до 50 г углеводов.
  •  Диета «Запасы гликогена». В сутки употребляется до 150 г углеводов. Они представлены в печени в виде гликогена, отсюда и название.
  • Диета «200 г углеводов». Эту систему низкоуглеводной не назвать, но разница с рационом обычного человека все же есть. Щадящий способ похудения.

Сколько углеводов употреблять? Так как основная цель большинства людей именно похудение, они выбирают кетогенные диеты, резко ограничивают углеводы, тщательно ведут подсчет. Либо просто ограничивают углеводы до 30% от дневной нормы. Отклонения от рациона не допускаются. Эта система не на один день. Для достижения устойчивых и действительно видимых результатов нужно настраиваться на 3-5 недель.

 

Разрешенные продукты

При составлении меню на неделю или даже на один день удобно использовать таблицу продуктов. Можно ее распечатать, повесить на кухонный шкаф или на холодильник. В рационе продукты с низким гликемическим индексом, которые легко усваиваются, не провоцируют перепады сахара в крови, имеют небольшую калорийность.

Кстати! Некоторые низкоуглеводные диеты для женщин разрешают употребление жирной свинины, сала, покупной ветчины. Но это противоречит канонам здорового питания. К тому же такие продукты имеют высокую калорийность. Оно нам нужно?

 

Категория продуктов Что можно
Мясо Оленина, говядина, нежирная птица, крольчатина, ягнятина, дичь. Разрешены субпродукты: сердце, желудки, печень, почки.
Рыба, морепродукты Все виды морской и речной рыбы, моллюски, ракообразные.
Овощи, зелень Все виды листовой зелени, капуста любых сортов, помидоры, огурцы, редис, спаржевая фасоль. Можно баклажаны, кабачки и цукини, чеснок, лук, болгарский перец.
Фрукты Яблоки, цитрусы, киви, ананас и другие несладкие виды в небольшом количестве. Можно кислые ягоды
Молочные продукты Молоко, творог, кефир, ряженка и другие кисломолочные продукты без добавок, обезжиренный сыр, сметана до 10%
Яйца Куриные, гусиные, утиные, перепелиные
Напитки Без сахара: чай, кофе, кола зеро, минеральная вода, отвар каркаде, травяные настои
Специи Перец всех видов, горчица, куркума, корица, орегано, карри. Любые натуральные приправы без глутамата натрия в составе

 

Мы подготовили подборку продуктов, которые можно употреблять во время строгой диеты и радовать себя полезными сладостями:

  • Масло MCT. Продукт состоит из триглицеридов со средней длиной цепи содержащемся в кокосовом масле. Масло является отличным источников энергии.
  • Арахисовое масло без сахара. Это доступный источник жиров, который допусти при строгой диете. Важно подобрать продукт с низким гликемическим индексом.
  • Миндальная мука. Отличный заменитель пшеничной муки, что позволяет сделать выпечку более полезной. Также мука сделана из орехов, которые являются источником большого количества белка
  • Кокосовая мука. Является источником клетчатки с низким содержанием углеводов. Муку можно использовать для выпечки кето.
  • Стевия. Отличный заменитель сладостей, с низким содержанием углеводов с натуральными экстрактом из листьев растения стевии. Продукт с низким содержанием углеводов и калорий.

 

Запрещенные продукты

В таблице для низкоуглеводной диеты даны группы разрешенных продуктов. Но нелишним будет ознакомиться с тем, что употреблять нельзя. Некоторые женщины добавляют эти продукты, стараясь вписываться в рекомендуемые граммы углеводов. Но стоит понимать, что колебания сахара в крови ведут к появлению сильного чувства голода и к срывам. Зачем себя дразнить?

Что нельзя употреблять:

  • выпечку любых видов, хлеб (да, даже зерновой!);
  • пиво и другие алкогольные напитки;
  • конфеты, зефир, прочие кондитерские изделия;
  • морковь, свеклу, картофель, тыкву и другие крахмалистые овощи;
  • соки, сладкие напитки, компоты;
  • сахар во всех видах, мед, фруктозу;
  • бананы, виноград, сухофрукты;
  • злаки всех видов.

Важно напомнить, что производитель зачастую лукавит, а продукция внутри не соответствует данным на упаковке. Поэтому стоит отказаться от готовых блюд, полуфабрикатов. Домашняя мясная котлета на пару – это белковый продукт. Покупная котлета – смесь углеводов и жира. В ней зачастую больше хлеба, овощей и прочих добавок, чем мяса.


MF Kitchen

Блюда для диеты нужно готовить без жира щадящими способами. Мультиварка, пароварка, духовка упростят процесс, станут лучшими помощниками.
Меню на неделю

Здесь дается лишь примерное меню. Всегда можно составить рацион самостоятельно, придерживаясь основных принципов. При необходимости разрешается менять дни местами. Точное время приемов пищи также не обозначено. Главное – вписываться в выбранное количество углеводов. Здесь вариант с фруктами. Если планируется соблюдать строгую диету, то можно исключить, оставить только овощи и белковые продукты, а для перекуса использовать легкие белки: йогурты, творог, кефир.

 

Завтрак Перекус Обед Ужин
Понедельник запеканка из творога, чай с молоком апельсин солянка мясная тушеная капуста с мясом
Вторник 2 яйца всмятку, кофе с молоком яблоко уха из рыбы без картофеля рыба на пару, салат из капусты
Среда омлет с молоком, каркаде мандарин кабачковый суп-пюре, отварная грудка овощное рагу с говядиной
Четверг яичница с помидорами, чай грейпфрут говядина тушеная с кабачком креветки отварные, салат из огурцов и лука
Пятница сырники печеные, зеленый смузи свежий ананас котлеты из индейки, свежий салат 2 яйца, салат из помидоров и огурцов
Суббота творог с яблоком, кофе яблоко голубцы из капусты и мяса запеченная курица с зеленью
Воскресенье омлет с луком, чай апельсин рыбный суп с разрешенными овощами кабачковые оладьи, стакан ряженки

 

Меню низкоуглеводной диеты для женщин и мужчин можно сделать одинаковое, лишь увеличить размер порций. Это особенно удобно, когда в семье худеет сразу несколько человек, не нужно подстраивать рацион и готовить пищу отдельно.

 

Противопоказания

Виды диет - статьи на Women Planet

Любые методики с низким содержанием углеводов и повышенным количеством белка противоречат канонам правильного питания. Нельзя им следовать в период простудных заболеваний, после перенесенных хирургических вмешательств, при авитаминозе и других проблемах со здоровьем.

Основные противопоказания:

  • любые хронические заболевания органов и систем;
  • беременность и период лактации;
  • детский возраст;
  • нарушение стула, склонность к запорам;
  • железодефицитная анемия.

Этот способ похудения подходит исключительно здоровым и молодым людям до 40 лет. Но даже при изначально хорошем самочувствии может появиться слабость и сонливость, ухудшится настроение. Поэтому с самого начала диеты рекомендуется принимать витаминные комплексы.

 

Дом
11.10.2018
Пробиотики и пребиотики для кишечника
Вы знаете, что на Руси слово «живот» употреблялось в значении «жизнь»? Уже тогда люди понимали, что от хорошего питания и правильного пищеварения во многом зависит здоровье человека. Несколько столетий спустя исследователи обнаружили микроорганизмы, обитающие в ЖКТ человека. Великий русский ученый Илья Ильич Мечников разработал теорию, предполагающую благотворное влияние кишечных организмов на иммунитет и здоровье. В […] ...
Здоровое питание
05.02.2019
БЖУ для похудения
Голодовки, тренировки и другие методы снижения веса работают, похудеть действительно можно, но добиться устойчивого результата не всегда получается. Печально, когда с трудом сброшенные килограммы возвращаются, стрелка весов безбожно ползет вверх. Содержание: Что такое БЖУ Как рассчитать БЖУ при похудении Составление пропорции БЖУ Ежедневная норма БЖУ Источники БЖУ Чтобы этого не случилось, важно правильно рассчитать не […] ...
Здоровое питание
28.03.2017
Принципы правильного питания
Бытует мнение, что люди худеют для красоты. Но эстетический фактор отнюдь не является самым важным. Какие негативные последствия для организма несут в себе лишние килограммы? Нагрузка на суставы и позвоночник, проблемы с сердечно-сосудистой системой, нарушение обмена веществ, бесплодие – лишь небольшой перечень проблем, к которым ведет ожирение. Понятно, что поддержание нормального веса и физической формы […] ...
Здоровое питание
29.04.2017
Пищевая аллергия – всё внимание на стол
Если вы считаете, что аллергия – это просто неприятная сыпь на теле, вы, скорее всего, не аллергик. Настоящие аллергики знают: зудящие высыпания – это всего лишь вершина айсберга. Проблема может проявляться и гораздо более масштабными последствиями. В некоторых случаях дело даже доходит до летального исхода. Потому если в вашей семье есть подверженный аллергии человек – […] ...
Здоровое питание
12.04.2019
Йога для похудения
Йога – это вовсе не спорт или тренировка, не религия или вероисповедание. Она является совокупностью физических и духовных практик, помогает найти гармонию, единение с собой и окружающим миром. Существует огромное количество стилей йоги. Они различаются между собой интенсивностью, ритмом.   Содержание: Преимущества йоги для здоровья Йога: особенности и принципы практик Основные упражнения для похудения Дополнительные […] ...
Здоровое питание
01.03.2019
Глютамин
Незаменимую роль в функционировании человеческого организма занимает белок. «Кирпичики», из которых строится белковая ткань, называются аминокислотами. Содержание: Глютамин: определение и свойства Глютамин: для чего он нужен Глютамин и спорт Содержание глютамина в продуктах и добавках Побочные эффекты С их помощью создается клеточная структура, а питательные вещества транспортируются по всему телу. Поговорим об одной из самых […] ...
Здоровое питание
01.04.2017
Как правильно загорать на солнце
Не многие знают о том, как нужно правильно загорать и сколько по времени можно пребывать на солнце. Чтобы летний отдых приносил только позитивные впечатления надо быть предельно острожным при нахождении под воздействием прямых ультрафиолетовых лучей. Они могут спровоцировать обострение хронических заболеваний и нанести в целом урон организму человека. Содержание: Кому противопоказан загар Можно ли загорать […] ...
Здоровое питание
12.12.2017
Виды диет
  Понятие «диета» знакомо всем. Часто его можно услышать от врачей. В медицине применяются так называемые «лечебные столы» — меню, разработанные с учетом определенного заболевания, призванные дать организму отдых, облегчить симптомы и восстановить защитные силы организма. Содержание: Страницами истории Существующие типы диет Виды диет для здоровья Виды диет для похудения Быстрые и монодиеты Низкокалорийные диеты […] ...
Дом
29.03.2017
Как правильно выбрать сковороду
Современным хозяйкам нередко приходится сталкиваться с проблемой: какую сковороду лучше всего выбрать для приготовления своих кулинарных шедевров? Ведь частое использование приспособления для жарки пищи периодически требует его замены. Содержание: Виды сковородок Классический Жаровня Сотейник Вок Гриль Блинница Варианты сковород по материалу изготовления Виды сковород в зависимости от особенностей покрытия Основные бренды сковородок Тефаль Zepter Risoli Woll […] ...
Горячие рубрики
Здоровое питание
05.02.2019
БЖУ для похудения
Голодовки, тренировки и другие методы снижения веса работают, похудеть действительно можно, но добиться устойчивого результата не всегда получается. Печально, когда с трудом сброшенные килограммы возвращаются, стрелка весов безбожно ползет вверх. Содержание: Что такое БЖУ Как рассчитать БЖУ при похудении Составление пропорции БЖУ Ежедневная норма БЖУ Источники БЖУ Чтобы этого не случилось, важно правильно рассчитать не […] ...
Здоровое питание
06.11.2018
Сушка тела для девушек
Когда ведется разговор о поддержании хорошей физической формы, нельзя не отметить сушку тела для женщин. В повседневную жизнь термин пришел из профессионального бодибилдинга. Спортсмены используют особую методику тренировок и питания, которая позволяет за относительно короткое время уменьшить объем жировой массы и обрести красивый мышечный рельеф. Содержание: Для чего нужна сушка тела Рацион питания во время […] ...
Здоровое питание
14.11.2017
Гликемический индекс для похудения
Употребляя продукты, человек получает основные питательные вещества: белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества. Изменяя баланс нутриентов, можно снизить вес, уменьшить процент жировой ткани в организме, ускорить рост мышечной массы. Содержание: Гликемический индекс — что это такое? Таблица продуктов ГИ Продукты с низким ГИ Продукты со средним ГИ Продукты с высоким ГИ Гликемический индекс для похудения: […] ...
Здоровье
22.06.2017
Силовые фитнес тренировки
Здоровый образ жизни – это новый тренд современности. Многие стремятся иметь подтянутое, спортивное тело не только из эстетических соображений, но и следуя рекомендациям врачей. Регулярная физическая активность укрепляет здоровье и значительно улучшает качество жизни. Содержание: Для чего нужны силовые тренировки? Разнообразие силового тренинга Силовые занятия в группе Индивидуальный силовой тренинг Продолжительность и частота силовых тренировок […] ...
Бьюти гид
21.06.2017
Как подобрать тени для век
Перефразированная древнеримская пословица определяет глаза как зеркало человеческой души. С древних времен люди украшали глаза, используя природные материалы и даже наркотические препараты. Содержание: Разновидности теней Различные варианты подбора теней Подбор теней под цвет глаз Выбор теней по цветотипу Несколько секретов правильного нанесения теней Современные средства декоративной косметики позволяют придать нашему «зеркалу» достойное обрамление без вреда […] ...
Здоровье
18.06.2017
Уход за пяточками
Ежедневно человек прикладывает массу усилий, направленных на уход за собой и телом, на придание коже здорового и красивого вида. Но, к сожалению, многие забывают о коже на ногах, и вспоминают о ней только тогда, когда появляются видимые проблемы в виде огрубения или трещин на ступнях. Как уберечься от этого неприятного явления? Что предпринять, есть момент […] ...
Бьюти гид
18.04.2019
Модные солнцезащитные очки 2019
Модные солнцезащитные очки в этом году отличаются смелыми формами и богатой цветовой палитрой. Но, выбирая актуальные модели необходимо учесть сразу несколько факторов: тип лица, уровень защиты и модные тенденции в плане сочетаемости аксессуаров. Ниже рассмотрим топ лучших моделей наступившего сезона, а также поговорим о том, как сделать образ выразительным. Модельное разнообразие На этот раз модные […] ...
Красота
17.04.2019
Свадебное нижнее белье для невесты
Волнительный обряд бракосочетания запоминается на всю жизнь. Именно поэтому девушки стремятся грамотно и основательно подойти к выбору каждой детали. Конечно же, платье играет главную роль в столь знаменательный день. Но не стоит забывать о нижнем белье, ведь оно поможет не только чувствовать себя комфортно, но и в значительной мере поднимает самооценку и будоражит фантазию новоиспеченного […] ...
Красота
16.04.2019
Модные блузки
Уже ни для кого не секрет, что блузка в жизни современных девушек является верным спутником при формировании гардероба. Канули в лету времена, когда данный элемент одежды считался исключительно деловым и строгим. Сегодня же предлагаем вашему вниманию топ-5 самых модных, стильных блузок 2019 года, которые должны быть у каждой девушки. Сегодня не теряют своей актуальности яркие […] ...