Кокосовое масло

Растительные масла активно используются в самых разных сферах нашей жизни. Они богаты полезными веществами, а многочисленные исследования доказывают их неоспоримую пользу.

На сегодняшний день среди широко применяемых и наиболее популярных масел лидирует кокосовое масло. Жителям континентов, где кокосовые пальмы растут повсеместно, о феноменальных свойствах продукта известно давно. Рассмотрим полезные свойства кокосового масла, его состав и варианты применения.

 

Добыча масла

Ценный растительный жир добывают из мякоти зрелых кокосовых орехов (копра) двумя способами. Чаще предпочитают метод горячего прессования. Он позволяет добыть большее количество продукта, но повышение температуры в процессе прессования уничтожает часть полезных свойств. При добыче методом холодного отжима, наоборот, теряется значительный объем масла, но ценность его несравнимо выше. Несмотря на то, что из одного кокоса удается получить лишь десятую часть содержащегося в мякоти масла, оно полностью сохраняет свой полезный состав.

 

Из чего состоит кокосовое масло

Статьи на сайте Women Planet

Масло кокоса почти на 100% состоит из смеси жирных кислот (полинасыщенных, мононасыщенных, насыщенных, полифенолов и их производных). Жирные кислоты важны для качественного функционирования организма, однако нашим телом они не производятся, поэтому мы должны регулярно получать их с пищей. Другие составляющие — витамины и макроэлементы:

  • жирные кислоты пальмитиновая, каприновая, олеиновая, линолевая и другие;
  • макроэлементы фосфор, кальций;
  • витамины А, С, Е, К.

Энергетическая ценность на 100 г продукта 862 ккал или 3,607 кДж

  • Лауриновая кислота 39—54 %
  • Миристиновая кислота 15—23%
  • Пальмитиновая кислота ~ 10 %
  • Олеиновая кислота ~9 %
  • Каприловая кислота ~6 %
  • Каприновая кислота 5—10 %
  • Стеариновая кислота ~5 %
  • Линолевая кислота ~3 %
  • капроновая кислота ~1 %

Чем полезно кокосовое масло

Статьи на сайте Women Planet

Эксперты называют масло из мякоти кокоса ценным растительным чудом. Одним из важных свойств кокосового масла является его термоустойчивость. Даже при длительной термической обработке масло не выделяет канцерогенные вещества, а значит оно безопасно для использования в качестве продукта питания.

Полезные для здоровья свойства напрямую связаны с жирными кислотами в составе:

  1. Антибактериальные и противовирусные свойства. Масло кокоса повышает защитные силы организма, ведет борьбу с бактериями и вирусами, например, сезонным гриппом. Масло снимает острые проявления вируса герпеса.
  2. Противогрибковое действие. Препараты на основе масла из копра прекрасно лечат болезни кожи: кожные и ногтевые дерматиты, микозы, псориаз, грибки.
  3. Антиоксидант. Продукт осуществляет борьбу со свободными радикалами, замедляя естественные процессы старения.
  4. Польза для ЖКТ. Масло мягко обволакивает стенки желудка и кишечника, улучшает пищеварение и всасываемость макроэлементов и витаминов.Противовоспалительные свойства позволяют бороться с дисбактериозами, гастритами, язвенными явлениями.
  5. Поддержка для сердца и сосудов. Масло выводит «плохой» холестерин, укрепляет стенки сосудов, улучшает работу сердечной мышцы и циркуляцию крови в сосудах головного мозга.
  6. Гипоаллергенность. Косметические продукты с кокосовым маслом предназначены даже для маленьких детей – им лечат опрелости, покраснения, снимают зуд, смягчают кожу.

 

Применение кокосового масла

Статьи на сайте  Women Planet

Из-за уникальных свойств натурального кокосового масла, его эффективно применяют в различных областях: медицине, косметологии в пищевой промышленности. Благодаря доступности данный продукт также можно использовать в домашних условиях, применяя как средства по уходу за кожей и волосами, добавляя при приготовлении пищи.

 

Как применять кокосовое масло в пищу

Статьи на сайте  Women Planet

В Таиланде, Шри-Ланке, на филиппинских островах и прочих странах Юго-Восточной Азии жир кокосовых орехов уже несколько столетий является обязательным ингредиентом местной кухни. У нас он пока в новинку, но все больше набирает популярность. Различают нерафинированный и рафинированный тип очищения масла.

В нерафинированном масле сохраняется своеобразный, но довольно легкий по мнению потребителей привкус и запах. Это прекрасная кулинарная добавка для сладкой выпечки, тортов, блинчиков, чизкейков, пирожных. Несладким блюдам нерафинированное масло придает особую экзотическую нотку.

Рафинированное масло утрачивает характерный аромат, однако сохраняет некоторые полезные свойства. Таким маслом рекомендуется заправлять салаты и тушеные овощи, жарить мясные и рыбные продукты, добавлять в блюда и напитки, чтобы повысить их калорийности. Учитывая гипоаллергенность продукта, кокосовое масло можно добавлять в детское питание: каши, супы, пюре. В промышленном производстве из очищенного масла делают спреды.

Следящим за фигурой нужно помнить, что кокосовое масло чрезвычайно калорийно (почти 900 ккал на 100 гр), им не рекомендуется злоупотреблять.

 

Применение кокосового масла для кожи

Статьи на сайте Women Planet

Косметологи считают средством №1 для лечения проблемной, сухой и увядающей кожи, ведь оно не блокирует поры и действует очень мягко:

  • кожа хорошо увлажняется и смягчается, происходит заживление трещинок;
  • уходит воспаление и покраснение, уменьшается проявление угревой сыпи;
  • осветляет кожу и предотвращает чрезмерную пигментацию;
  • позволяет защитить эпидермис от воздействия солнечных лучей, поэтому его включают в состав солнцезащитных продуктов.

Из кокосового масла изготавливают отшелушивающие средства, маски, его добавляют в сыворотки и крема. Оно отлично впитывается, является идеальным массажным средством, эффективно смягчает проблемные зоны, такие как сухие ладони, пятки, колени и локти.

 

Использование кокосового масла для волос

Статьи на сайте Women Planet

Масло – активный действующий компонент многочисленных уходовых средств (кондиционеров, масок, шампуней, спреев и муссов):

  • возвращает естественное сияние и красивый внешний вид;
  • смягчает шевелюру, предотвращает появление секущихся кончиков;
  • снижает ломкость и повышает эластичность;
  • блокирует негативное влияние солнечных лучей, морской воды, смога.

Как можно использовать кокосовое масло для ухода за волосами в домашних условиях? Это легко! Регулярный уход включает простую процедуру. Необходимо небольшое количество разогретого масла втереть массирующими движениями в волосы и кожу головы, через полчаса промыть волосы шампунем.

 

Выбираем кокосовое масло

Кокосовое масло - статьи на Women Planet

Помогает ли кокосовое масло? Несомненно, когда оно качественное:

  1. Отжим. Холодный отжим максимально сохраняет ценный состав. Технология обозначается «virgin cold press».
  2. Очистка. Рафинированное масло подвергается значительной тепловой обработке, поэтому стоит отдать предпочтение нерафинированному маслу.
  3. Запах. Правильно приготовленноен масло не имеет резкого орехового запаха. Аромат у него тонкий, едва уловимый.
  4. Упаковка. В стеклянной таре масло лучше сохраняется и не впитывает вредные вещества, которые могут содержаться в пластиковой упаковке.
  5. Универсальность. Если производитель указывает, что продукт одновременно используется в качестве пищевого и косметического, то он гарантирует отсутствие в нем вредных добавок. Такое масло стоит дороже, но оно полезнее.

 

Хорошее масло обладает ровной, белой, плотной, густой консистенцией, при нагревании (в посуде или от тепла рук) растекается, быстро впитывается. Перед покупкой стоит протестировать масло на коже.

 

Вред кокосового масла

После долгого разговора о пользе скажем пару слов и о вреде. Удивительно, но кокосовое масло практически безопасно, доказанного вреда для здоровья не существует. Лишь изредка обнаруживается индивидуальная аллергия.

Кокосовое масло – ценный и вкусный источник полезных жиров и витаминов для вашего здоровья и красоты!

 

Интерьер
18.05.2017
Декоративные подушки в интерьере
Интерьер состоит не только из цвета и типа отделочных материалов и мебели. Чтобы комната соответствовала выбранному стилю, необходимы аксессуары, которые будут делать дизайн более цельным, законченным и живым. Например, на эту роль отлично подходят декоративные подушки. Содержание: Где и зачем нужны декоративные подушки? Какими бывают декоративные подушки? Как подобрать подушку к интерьеру? Для того что […] ...
Интерьер
22.04.2017
Как выбрать шторы?
Шторы в современном интерьере это не только элемент, защищающий от солнечного света и внимания посторонних. В зависимости от того, какие шторы выбрать, можно придать помещению самое разное настроение, сделать его по-настоящему интересным. Из нашей статьи вы узнаете, как подобрать лучшие шторы для своей квартиры или дома. Содержание: Материал штор Стиль штор Цвет штор Заключение Тому, как […] ...
Дети
12.04.2018
Aвитаминоз: причины, симптомы, способы борьбы
Органические соединения, известные под общим названием «витамины», считаются одними из самых важных элементов, получаемых с пищей. Им отводится роль защитников нашего организма. Содержание: Что же такое авитаминоз и как проявляется? Причина недостатка витаминов и распространенные симптомы авитаминоза Что посоветует врач? Правильный баланс витаминов позволяет телу гармонично развиваться, быть здоровым, бороться с вирусами и инфекциями. А […] ...
Дом
14.09.2018
Кокосовое масло
Растительные масла активно используются в самых разных сферах нашей жизни. Они богаты полезными веществами, а многочисленные исследования доказывают их неоспоримую пользу. Содержание: Добыча масла Из чего состоит кокосовое масло Чем полезно кокосовое масло Применение кокосового масла Как применять кокосовое масло в пищу Применение кокосового масла для кожи Использование кокосового масла для волос Выбираем кокосовое масло […] ...
Дом
29.03.2017
Как правильно выбрать сковороду
Современным хозяйкам нередко приходится сталкиваться с проблемой: какую сковороду лучше всего выбрать для приготовления своих кулинарных шедевров? Ведь частое использование приспособления для жарки пищи периодически требует его замены. Содержание: Виды сковородок Классический Жаровня Сотейник Вок Гриль Блинница Варианты сковород по материалу изготовления Виды сковород в зависимости от особенностей покрытия Основные бренды сковородок Тефаль Zepter Risoli Woll […] ...
Дом
15.05.2018
Гомеопатия
О существовании нетрадиционной медицины знают все, но далеко не каждый может правильно объяснить, что же это такое – гомеопатия.В популярной литературе встречаются самые разные определения – лечение лекарственными экстрактами, растительные яды в малой дозировке, даже «пустышки» с эффектом плацебо. Содержание: Принцип «Подобное подобным» Метод лечения Что можно лечить при помощи гомеопатии? Плюсы и минусы гомеопатии […] ...
Бьюти гид
19.10.2017
Ломкие ногти
По состоянию ногтей можно узнать, есть ли проблемы со здоровьем. Это достоверный медицинский факт. Изменение формы ногтевой пластины, ее общего состояния и цвета служат симптомами достаточно серьезных заболеваний. Кроме того, ломкие ногти выглядят неопрятно. Содержание: Как растет ноготь? Причины появления ломких ногтей Лечение ломких ногтей Домашние средства для ломких ногтей Профессиональное лечение ломких ногтей Как […] ...
Хозяйкам на заметку
02.04.2017
Как правильно чистить стиральную машинку
В настоящее время стиральная машина автомат является неотъемлемой частью для стирки белья и одной из самых главных помощниц для любой хозяйки. Современные стиральные автоматы справляются со стиркой любой сложности загрязнения белья, но что делать если сама требует к себе дополнительного ухода. Содержание: Профилактика накипи Как очистить фильтры Удаление накипи Как почистить резинку в стиральной машинке? Сегодня вы […] ...
Дом
12.06.2017
Дизайн в стиле хай-тек
Если вы хотите жить так, как будто будущее уже наступило – оформите свое жилье в стиле хай-тек. Помимо эффектного интерьера, вы получите возможность проявить свои творческие способности.   Содержание: Что такое хай-тек? Кому будет комфортно жить в хай-тек интерьере? Какую отделку подразумевает стиль хай-тек? Какую мебель выбрать для дома в стиле хай-тек? Как организовать освещение […] ...
Горячие рубрики
Здоровье
22.04.2019
Фотоэпиляция
Сейчас методов удаления волос очень много, они отличаются длительностью результата, техникой, болезненностью, некоторые требуют специальных дорогостоящих приборов. Речь идет о процедуре фотоэпиляции. Один из самых популярных видов на данный момент. Содержание: Что такое фотоэпиляция? Виды фотоэпиляции Принцип процедуры Противопоказания к процедуре Фотоэпиляция дома Фотоэпиляторы Philips Фотоэпиляторы Braun Фотоэпиляторы Babyliss Фотоэпиляторы Panasonic Фотоэпиляторы Beurer Он позволяет […] ...
Здоровое питание
05.02.2019
БЖУ для похудения
Голодовки, тренировки и другие методы снижения веса работают, похудеть действительно можно, но добиться устойчивого результата не всегда получается. Печально, когда с трудом сброшенные килограммы возвращаются, стрелка весов безбожно ползет вверх. Содержание: Что такое БЖУ Как рассчитать БЖУ при похудении Составление пропорции БЖУ Ежедневная норма БЖУ Источники БЖУ Чтобы этого не случилось, важно правильно рассчитать не […] ...
Здоровое питание
06.11.2018
Сушка тела для девушек
Когда ведется разговор о поддержании хорошей физической формы, нельзя не отметить сушку тела для женщин. В повседневную жизнь термин пришел из профессионального бодибилдинга. Спортсмены используют особую методику тренировок и питания, которая позволяет за относительно короткое время уменьшить объем жировой массы и обрести красивый мышечный рельеф. Содержание: Для чего нужна сушка тела Рацион питания во время […] ...
Здоровое питание
14.11.2017
Гликемический индекс для похудения
Употребляя продукты, человек получает основные питательные вещества: белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества. Изменяя баланс нутриентов, можно снизить вес, уменьшить процент жировой ткани в организме, ускорить рост мышечной массы. Содержание: Гликемический индекс — что это такое? Таблица продуктов ГИ Продукты с низким ГИ Продукты со средним ГИ Продукты с высоким ГИ Гликемический индекс для похудения: […] ...
Здоровье
22.06.2017
Силовые фитнес тренировки
Здоровый образ жизни – это новый тренд современности. Многие стремятся иметь подтянутое, спортивное тело не только из эстетических соображений, но и следуя рекомендациям врачей. Регулярная физическая активность укрепляет здоровье и значительно улучшает качество жизни. Содержание: Для чего нужны силовые тренировки? Разнообразие силового тренинга Силовые занятия в группе Индивидуальный силовой тренинг Продолжительность и частота силовых тренировок […] ...
Бьюти гид
21.06.2017
Как подобрать тени для век
Перефразированная древнеримская пословица определяет глаза как зеркало человеческой души. С древних времен люди украшали глаза, используя природные материалы и даже наркотические препараты. Содержание: Разновидности теней Различные варианты подбора теней Подбор теней под цвет глаз Выбор теней по цветотипу Несколько секретов правильного нанесения теней Современные средства декоративной косметики позволяют придать нашему «зеркалу» достойное обрамление без вреда […] ...
Здоровье
18.06.2017
Уход за пяточками
Ежедневно человек прикладывает массу усилий, направленных на уход за собой и телом, на придание коже здорового и красивого вида. Но, к сожалению, многие забывают о коже на ногах, и вспоминают о ней только тогда, когда появляются видимые проблемы в виде огрубения или трещин на ступнях. Как уберечься от этого неприятного явления? Что предпринять, есть момент […] ...
Красота
31.03.2017
Как правильно выбрать солнцезащитное средство
Солнцезащитные крема – помощники кожи в жаркое время. Скоро придет летняя пора, которая принесет с собой отдых на морском побережье и, конечно же, красивый загар. Однако солнышко может пагубно воздействовать на кожу человека вредным ультрафиолетом. Содержание: Основные виды кремов Правила по выбору средств Применение солнцезащитного крема Солнцезащитный крем для лица Бренды солнцезащитных средств От воздействия […] ...
Бьюти гид
27.07.2019
Средства с лифтинг эффектом
Молодость, свежесть, цветущий внешний вид и хорошее настроение – эти ощущения хочется продлить. В юном возрасте не нужно прилагать особых усилий. Клетки кожи отлично справляются с негативными факторами окружающей среды. Содержание: Положительное воздействие средств с лифтингом для кожи Обязательные ингредиенты и их свойства Правильный подбор средств с лифтинг эффектом Обзор средств для лифтинга Кремы с […] ...