Глютамин

Незаменимую роль в функционировании человеческого организма занимает белок. «Кирпичики», из которых строится белковая ткань, называются аминокислотами.

С их помощью создается клеточная структура, а питательные вещества транспортируются по всему телу. Поговорим об одной из самых важных аминокислот – глютамине.


GOODS

Глютамин: определение и свойства

Аминокарбоновая кислота, входящая в состав белковой ткани, активно влияющая на рост мышц и укрепляющая иммунную систему, это и есть глютамин. Характерно, что именно из глютамина состоит большая часть мышечной ткани, до 70%. Помимо строительства мышц, глютамин подпитывает иммунные клетки макрофаги и клетки ЖКТ.

Организм человека вырабатывает глютамин в достаточном количестве однако при повышенных физических нагрузках, в результате заболеваний или травм, когда снижается иммунитет, объем расходуемого глютамина значительно повышается. В этом случае возникает потребность получать аминокислоту извне – с продуктами питания и пищевыми добавками.

 

Глютамин: для чего он нужен

После того, как мы разобрались, что такое глютамин, разберемся с тем, какую пользу он приносит:

1.   Участвует в работе ЖКТ. Глютамин – один из источников энергии, питающий клетки тонкого кишечника. С его помощью образуются новые клетки, отвечающие за пищеварение, и организуется качественное усвоение и доставка питательных пищевых компонентов.

Глютамин положительно влияет на перильстатику кишечника и улучшает его работу после оперативного лечения. Данная аминокислота отлично показала себя в качестве лечебного компонента при желудочных и кишечных кровотечениях, например, у онкологических больных.

2.   Обеспечивает крепкий иммунитет. Глютамин участвует в питании иммунных клеток, позволяя им активно расти. Высокий уровень глютамина в крови позволяет снизить количество инфекционных заболеваний.

Глютамин снабжает энергией клетки, участвующие в процессе заживления ран. При достаточном уровне аминокислоты иммунитет активнее включается в работу, и процесс заживления происходит быстрее.

Глютамин незаменим при лечении многих заболеваний. Пациенты, получающие глютаминовые добавки, легче переносят лечебную терапию, меньше страдают от побочных эффектов и сравнительно быстрее выздоравливают.

3.   Помогает профессиональным спортсменам. Глютамин является частью спортивного питания. Он помогает преодолевать тяжелые тренировки, снимает ощущение слабости, восстанавливает мышечные ткани, заживляет микротравмы и уменьшает проявление мышечных болей. Прием глютамина активизирует рост мышечной массы у бодибилдеров.

 

 

Глютамин и спорт

На последнем пункте полезных свойств остановимся подробнее. Широкое распространение глютамин получил в бодибилдинге. Чтобы добиться высоких результатов в данном виде спорта, атлеты тренируются до отказа. Большие веса, высокая интенсивность нагрузок, тренировочный стресс снижают уровень естественного глютамина. В результате могут возникать такие явления:

  • микротравмы и посттренировочные боли;

 

  • ощущение слабости, вялости, недостаточное восстановление;

 

  • ослабление иммунной системы, частые заболевания;

 

  • потеря мышечной ткани из-за чрезмерных нагрузок.

Исследования на тему применения добавок чистого глютамина во время тренировок спорны. Некоторые атлеты отмечают отсутствие положительного эффекта в приросте мышечной массы, другие, наоборот, добиваются лучших показателей.

В целом, глютамин помогает справиться с болью в мышцах после тренировок, поддерживает иммунитет. Спортсмены, принимающие глютамин, чувствуют себя бодрее, реже болеют, быстрее проходят реабилитацию после травм и четче следуют тренировочному плану. Глютамин стимулирует выработку гормона роста, что позитивно влияет на объем мышечной ткани.

 

Содержание глютамина в продуктах и добавках

Aвитаминоз: причины, симптомы, способы борьбы - Women Planet

 

Природный глютамин

Поскольку глютамин – это белковый компонент, больше всего он содержится в богатых белком продуктах питания (мясо, рыба), бобовых и орехах. Мало глютамина в растительной пище (овощи, фрукты, зелень), еще меньше в молочных продуктах. Среди всех молочных продуктов больше всего данной аминокислоты в сыре твердых сортов.

В таблице приведены некоторые популярные продукты питания, содержание в них белка и глютамина на 100 гр:

100 грамм продукта грамм белка грамм глютамина
Говядина 18,6 3
Жирный творог 15 2,4
Куриное яйцо 12,8 1,7
Сыр твердых сортов 23 3,6
Жирная свинина 11,7 1,7
Морской окунь 18,2 2,8
Гусиное мясо 16,5 2,9
Куриное мясо 25,2 3,6
Молоко стерилизованное 2,8 0,6
Соя 34,9 6
Треска 16 2,4
Судак 17 2,3
Горох 22,4 3,1
Жирный кефир 2,8 0,4
Сыр плавленный 13 3,7
Баранина 15,6 2,4
Хлеб ржаной 6,7 1,2
Хлеб пшеничный 8,1 2,7

Хорошим источником л-глютамина считаются также морепродукты и ореховые смеси. Много аминокислоты в арахисе (5 гр на 100 гр продукта), кальмарах, крабах, креветках и мидиях (примерно 3 гр на 100 гр продукта). В рационе важно сочетать белковую и растительную пищу. Даже если овощи и зелень не содержат много глютамина, сбалансированная диета поможет организму синтезировать больше аминокислоты. Рекомендуется обязательно употреблять салаты из белокочанной капусты, шпината, петрушки и свеклы.


Aliexpress WW

Необходимо обратить внимание, что под воздействием термической обработки белок распадается, и объем аминокислот снижается. Поэтому овощи и зелень следует употреблять сырыми или слегка пропаренными, а мясо и рыбу непродолжительно отваривать или быстро тушить.

 

Чистый глютамин

Глютамин является условно незаменимой кислотой и в достаточном объеме синтезируется в организме человека. Придерживаясь правильного питания, можно без усилий поддерживать уровень аминокислоты в норме. Однако профессиональным спортсменам и тем, кто активно занимается физическими нагрузками, требуется принимать глютамин дополнительно, так как его расход значительно увеличивается.

Чтобы правильно принимать добавку, ее доза рассчитывается индивидуально. Как правило, схема приема и расчет дозировки указывается в инструкции к добавке. В среднем, дневная доза для тренирующихся спортсменов составляет до 30 гр глютамина (из расчета 0,3 гр*масса тела). Так, атлет весом 80 кг может принимать 24 гр аминокислоты.

Среди популярных брендов, выпускающих чистый глютамин, можно назвать Optimum Nutrition, Allmax, Dymatize, MusclePharm, Scitec Nutrition и другие. Форма выпуска добавок разная – капсулы или порошок для приготовления коктейля.

 

Побочные эффекты

Йога для здоровья женщин на Woman Planet

 

Глютамин считается безвредной, нетоксичной добавкой, если суточная доза не превышает 60 г. Наиболее эффективной по мнению специалистов будет доза в 20 гр. В ходе исследований не было отмечено возникновения серьезных побочных эффектов. Излишки глютамина не усваиваются и легко выводятся из организма естественным путем.

При сильном превышении дозировки могут возникать проблемы в работе кишечника, неврологические расстройства, возрастает нагрузка на почки и печень, сбиваются обменные процессы. В тяжелых случаях длительная передозировка может вызывать диабет.

Перед тем, как принимать глютамин, следует проконсультироваться с тренером или спортивным врачом!

Здоровое питание
24.10.2017
Антиоксиданты и их полезные свойства
Упоминание об антиоксидантах встречается всегда, когда речь заходит о защите организма от преждевременного старения, о возможностях омолаживания и защите от опасных заболеваний. Содержание: Что такое антиоксиданты Как работают антиоксиданты Плюсы и минусы антиоксидантов Природные антиоксиданты и таблица продуктов питания Что же это за вещества антиоксиданты, как действуют в человеческом организме, какими полезными свойствами они обладают, […] ...
Здоровое питание
09.08.2018
Разгрузочные дни для похудения
  Словосочетание «разгрузочный день» не понаслышке знакомо всем, кто ведет здоровый образ жизни и пытается держать себя в хорошей форме. К сожалению, довольно часто разгрузочные дни путают с диетами и злоупотребляют ими не по назначению. Содержание: Разгрузочный день – что это? Положительный эффект Есть ли противопоказания? Как правильно разгружаться? Популярные разгрузочные дни Чтобы разгрузка приносила […] ...
Здоровое питание
28.03.2017
Принципы правильного питания
Бытует мнение, что люди худеют для красоты. Но эстетический фактор отнюдь не является самым важным. Какие негативные последствия для организма несут в себе лишние килограммы? Нагрузка на суставы и позвоночник, проблемы с сердечно-сосудистой системой, нарушение обмена веществ, бесплодие – лишь небольшой перечень проблем, к которым ведет ожирение. Понятно, что поддержание нормального веса и физической формы […] ...
Здоровое питание
23.10.2018
Глютен
Наша современность – это не только стремительный технологический прогресс, но и эпоха обширного развития заболеваний, о которых раньше мало кто слышал. Например, день ото дня растет число людей с аллергическими реакциями на вполне обыденные продукты питания или косметические средства.   Содержание: Глютен: что это Почему вреден глютена В каких продуктах можно встретить глютен (таблица) Список […] ...
Здоровое питание
30.01.2019
Монодиеты
Худеть быстро вредно, рацион должен быть сбалансированный, нужно набирать ежедневную норму белков, жиров и углеводов, но иногда требуется сбросить вес очень быстро. Например, к какому-нибудь важному событию.   Содержание: Что такое монодиета Принцип действия Основные виды монодиет Худеем на кефире Гречневая монодиета Овощи Шоколадная разгрузка Преимущества и недостатки Противопоказания   Когда необходимо срочно похудеть, на […] ...
Здоровое питание
12.12.2017
Виды диет
  Понятие «диета» знакомо всем. Часто его можно услышать от врачей. В медицине применяются так называемые «лечебные столы» — меню, разработанные с учетом определенного заболевания, призванные дать организму отдых, облегчить симптомы и восстановить защитные силы организма. Содержание: Страницами истории Существующие типы диет Виды диет для здоровья Виды диет для похудения Быстрые и монодиеты Низкокалорийные диеты […] ...
Здоровое питание
01.03.2019
Глютамин
Незаменимую роль в функционировании человеческого организма занимает белок. «Кирпичики», из которых строится белковая ткань, называются аминокислотами. Содержание: Глютамин: определение и свойства Глютамин: для чего он нужен Глютамин и спорт Содержание глютамина в продуктах и добавках Побочные эффекты С их помощью создается клеточная структура, а питательные вещества транспортируются по всему телу. Поговорим об одной из самых […] ...
Здоровое питание
11.07.2017
Ускорение метаболизма
Организм человека – сложнейшая система, состоящая из множества органов. В нем постоянно происходят различные биохимические процессы, и от того. Насколько правильно это осуществляется, зависит здоровье и общее состояние человека, его внешность, вес, а также настроение. Содержание: Метаболизм. Что это? Что влияет на метаболизм? Продукты ускоряющие метаболизм Другие способы ускорения метаболизма Рекомендации по ускорению метаболизма В […] ...
Здоровое питание
21.12.2017
Диета 6 лепестков
Довольно известная диета 6 лепестков завоевала сердца желающих похудеть во многих странах мира. Она относится к разряду монодиет, но преподносится весьма необычно и не похожа на остальные. Содержание: Психологическая хитрость Основные принципы Продукты для диеты Примерное меню диеты 6 лепестков Главная идея – поддерживать психологический комфорт на протяжении все диеты. В чем же ее уникальность? […] ...
Горячие рубрики
Бьюти гид
21.02.2019
Модные волосы 2019
Наступивший год принес немало сюрпризов тем, кто следит за модными тенденциями. Главная отличительная черта 2019 года – это стремление к крайностям. В тренде либо абсолютная натуральность, либо полный разрыв шаблонов. Однако именно отсутствие баланса привело к тому, что создать стильный и ухоженный вид стало проще простого.   Содержание: Игра цвета Блонд Рыжий Черный Коричневый Экспериментальные […] ...
Здоровье
19.02.2019
Гормональный сбой у женщин
На протяжении всей жизни в нашем организме трудятся невидимые помощники – гормоны. От баланса гормонов зависит репродуктивная функция, состояние нервной системы, обмен веществ. Содержание: Для чего нужны гормоны? Гормональный сбой и его причины Гормональный сбой: признаки наступления Несколько слов о профилактике Гормональный фон не постоянен, на него могут оказывать влияние различные факторы, приводящие к сбою. […] ...
Здоровое питание
05.02.2019
БЖУ для похудения
Голодовки, тренировки и другие методы снижения веса работают, похудеть действительно можно, но добиться устойчивого результата не всегда получается. Печально, когда с трудом сброшенные килограммы возвращаются, стрелка весов безбожно ползет вверх. Содержание: Что такое БЖУ Как рассчитать БЖУ при похудении Составление пропорции БЖУ Ежедневная норма БЖУ Источники БЖУ Чтобы этого не случилось, важно правильно рассчитать не […] ...
Здоровое питание
06.11.2018
Сушка тела для девушек
Когда ведется разговор о поддержании хорошей физической формы, нельзя не отметить сушку тела для женщин. В повседневную жизнь термин пришел из профессионального бодибилдинга. Спортсмены используют особую методику тренировок и питания, которая позволяет за относительно короткое время уменьшить объем жировой массы и обрести красивый мышечный рельеф. Содержание: Для чего нужна сушка тела Рацион питания во время […] ...
Здоровое питание
14.11.2017
Гликемический индекс для похудения
Употребляя продукты, человек получает основные питательные вещества: белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества. Изменяя баланс нутриентов, можно снизить вес, уменьшить процент жировой ткани в организме, ускорить рост мышечной массы. Содержание: Гликемический индекс — что это такое? Таблица продуктов ГИ Продукты с низким ГИ Продукты со средним ГИ Продукты с высоким ГИ Гликемический индекс для похудения: […] ...
Здоровье
22.06.2017
Силовые фитнес тренировки
Здоровый образ жизни – это новый тренд современности. Многие стремятся иметь подтянутое, спортивное тело не только из эстетических соображений, но и следуя рекомендациям врачей. Регулярная физическая активность укрепляет здоровье и значительно улучшает качество жизни. Содержание: Для чего нужны силовые тренировки? Разнообразие силового тренинга Силовые занятия в группе Индивидуальный силовой тренинг Продолжительность и частота силовых тренировок […] ...
Бьюти гид
21.06.2017
Как подобрать тени для век
Перефразированная древнеримская пословица определяет глаза как зеркало человеческой души. С древних времен люди украшали глаза, используя природные материалы и даже наркотические препараты. Содержание: Разновидности теней Различные варианты подбора теней Подбор теней под цвет глаз Выбор теней по цветотипу Несколько секретов правильного нанесения теней Современные средства декоративной косметики позволяют придать нашему «зеркалу» достойное обрамление без вреда […] ...
Здоровье
18.06.2017
Уход за пяточками
Ежедневно человек прикладывает массу усилий, направленных на уход за собой и телом, на придание коже здорового и красивого вида. Но, к сожалению, многие забывают о коже на ногах, и вспоминают о ней только тогда, когда появляются видимые проблемы в виде огрубения или трещин на ступнях. Как уберечься от этого неприятного явления? Что предпринять, есть момент […] ...
Дом
14.03.2019
Покупайте товары на AliExpress еще дешевле
Как и аналоговые торговые площадки, AliExpress предоставляет скидки на свои товары, которых с каждым днём становится всё больше. Компания представляет собой своеобразный рынок, поэтому стоимость на одну и ту же вещь у различных продавцов может отличаться. На сайте вы сможете найти абсолютно все. Любой новый товар с заводов и фабрик по низкой стоимости уже ждет […] ...